Drożdżówki wg Axis:)

Jakis czas temu (za czasów starej jeszcze kuchenki), robiłam pierwsze drożdżówki:)

Zainspirował mnie obrazek znaleziony gdzies w internecie (pokazujący ciekawy ich wyglad), tak wiec postanowilam zrobicc to sama:D Musze przyznac ze w smaku były baardzo dobre:)

 Przepis:

Składniki na około 12 drożdżówek:

• 75g masła
• 250 ml mleka
• 25g świeżych drożdży (lub o połowę mniej suszonych)
• szczypta soli
• 70g cukru
• 500g mąki pszennej

Ponadto:

• nutella, jabłka prażone lub inne nadzienie
• jajko do posmarowania, roztrzepane

Masło roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Dodać drożdże, rozpuścić. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto, aż będzie gładkie. Odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h). Wyrabianie i wyrastanie można też pozostawić maszynie do chleba. Po wyrośnięciu dokładnie wyrobić, by usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).

Rozwałkować, pociąć na prostokąty o wymiarach około 10 x 14 cm. Na każdy nakładać około łyżki nutelli lub innego nadzienia. Zawijać w takisposob jak na zdjeciach wyzej.

Uformowane drożdżównki ułożyć na blaszce w sporych odstępach. Odstawić do wyrośnięcia, ale nie na długo, około 10 - 15 minut. Kiedy lekko podrosną, posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w temperaturze 220ºC przez 10 minut. Studzić na kratce. Można polukrować.

Smacznego:-)